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本日のメニュー

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本日のメニューです(^^)/

今日は、「のどくろ」の塩焼きがオススメです
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by yamamori-na | 2013-09-28 17:06 | Comments(0)

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「明けたかと思ふ夜長の月あかり」とは、夏目漱石が詠んだ俳句です。

秋の夜長はぜひ、山盛りで過ごしてみてはいかがでしょうか?
美味しいお酒とお料理を
ご用意してお待ちしております(^^)/


新しい出会いなど、あるかも053.gif・・・です


できれば、山盛りスタッフにも新しい出逢いを・・・007.gif

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牛すじ煮込み

山盛り定番人気メニューです。
ゆず胡椒をつけてお召し上がりください
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by yamamori-na | 2013-09-27 14:43 | Comments(0)

いま時期、美味しいですよ

今日は、朝から厨房が熱いです。。。


  子持ち鮎を焼いてます。


  この時期しか取れない貴重物。  001.gif



  子持ち鮎の甘露煮を作ります。


      乞うご期待!! (o^-')b




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by yamamori-na | 2013-09-26 12:33 | Comments(0)

いい天気が続いてますね!!

ちょっと、秋らしくない昼間の天気が続いてます。 058.gif

  朝夕は、気温が下がり目で気持ちの良い風が吹いてますね。



  最近、、温度差が激しいせいなのか、

    体調を崩してる方を見かけます。



  食欲の秋です!!

  しっかり秋の味覚を楽しんで充分な休養・睡眠を心がけましょう!!



     003.gif   012.gif   068.gif    001.gif

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   皆様のお越しを心よりお待ちしています。
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by yamamori-na | 2013-09-25 12:38 | Comments(0)

連休明け、今週も頑張っていきます!!

連休中は、いろんなところで運動会をはじめ

      多くのイベントが行われていましたね。


連休も明け、月末に突入ですが、

   頑張っていきましょう!!



   今日も良い物入ってます!!


   渡り蟹(ガザミ)入荷です!!! 003.gif




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by yamamori-na | 2013-09-24 12:51 | Comments(0)

本日の一品

秋鮭(北海道産)の刺身 
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刺身醤油と酢味噌でどうぞ(^o^)

秋鮭の塩焼き
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試食させてもらいました!!
とっても美味しかったです(^_^)v

最後に世にも奇妙な生物・・・・
「亀の手!!」
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女将は、残念ながら食べれませんでした・・・m(_ _)m
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by yamamori-na | 2013-09-20 17:12 | Comments(0)

今日も、、旬物入ってます!!

秋の気配が感じられる今日この頃、、

  昨夜の中秋の名月、朝夕の肌寒さ

         確実に秋は来ていますね!!




  今日も、珍しい物が入ってきました。。


     001.gif渡り蟹(ガザミ) オス
       ガザミのオスは今が旬です! 太っていて食感は最高です!!
       
     003.gif亀の手(カメノテ)
       スペインではペルセべと呼ばれ、高級食材です!!!


     今宵は、、、、日本酒がすすみそうです012.gif




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by yamamori-na | 2013-09-20 12:48 | Comments(0)

本日の酢物

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うちわ海老の酢ものです
土佐酢でどうぞ(^_-)!
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by yamamori-na | 2013-09-19 16:32 | Comments(0)

本日の一品

ヒメイチ
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庶民的な魚ですが、美味しいですよ(^^)/

唐揚げや、南蛮漬けでどうぞ003.gif


うちわ海老
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一匹をまるまる湯がいて土佐酢で召し上がっていただきます

うちわ海老とホタテのサラダ
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by yamamori-na | 2013-09-18 16:19 | Comments(0)

これは、、、美味ですよ!!

朝は、寒さを感じるようになりました。

  今日も快晴!! 058.gif


新鮮な海産物を毎日仕入れていますが、

  今日は、珍しい物が入ってきました。。



    うちわ海老。。。

写真撮ってる最中、、、動き回ってます!!


  伊勢エビより美味と言われてます!!!


  元気いっぱい!
 皆様の御来店をお待ちしています。  001.gif



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by yamamori-na | 2013-09-18 12:26 | Comments(0)


大分市長浜町の和食のお店、旬菜和食山盛りです


by yamamori-na

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